Если ваше лукошко наполнилось черными груздями, то самое время подумать о приготовлении не только соленых , но и маринованных грибов.
Вот они какие черные грузди
С черными груздями , как и с остальными грибами, работы много. Почистить их от сухого мусора, тщательно промыть несколько раз меняя воду. Затем поместить в глубокую кастрюлю, залить водой, закипятить. Воду слить, залить грибы чистой водой, посолить (на 1 литр воды-1 ст.л. Соли и влить 1-2 ст. ложки яблочного уксуса) варить 45-50 минут. При варке постоянно помешивать и удалять пену. Затем разложить грибы в стерилизованные банки вместе с маринадом в котором варились грузди и закатать.
Собираюсь завтра по грибы.надеюсь Ваш рецепт мне пригодится, спасибо.
успехов, Жанна!
Ещё какие специи? или не надо? через сколько дней можно кушать?
Александр, через месяц можно есть, а специи- на свое усмотрение: гвоздика,перец-горошек, лавровый лист, все наверное