Торт «Сметанник»

22 Декабрь 2011
Выпечка

Предыдущая статья:

Следующая статья:

Торт сметанник

 

Торт называется «Сметанником» потому что коржи промазываются сметаной. Так как в состав теста входит мёд некоторые называют его «Медовик».

Ингредиенты: 1стакан сахарного песка, 100гр сливочного масла, 2 яйца,2 столовые ложки мёда, 2 чайные ложки соды, 3 стакана муки

Для крема: 500гр сметаны и 1 стакан сахарного песка.

Для приготовления теста  берём 1стакан песка и растираем со 100 г. сливочного масла добавляем 2 яйца.

2 столовые ложки мёда ставим на водяную баню ( стакан или чашка с мёдом ставится в миску с водой и нагревается) растопим мёд  и сразу добавляем  2 чайные ложки соды, затем взбиваем  до пены.

Смешиваем песок с маслом и яйцом с  мёдом с содой и добавляем 3 стакана муки. Для удобства тесто делим на несколько частей и помещаем в морозилку. Остывшее тесто легче раскатывать. Я раскатываю прямо на противне. Чем тоньше коржи, тем вкуснее торт.

Готовые коржи смазываем сметанным кремом и складываем друг на дружку.

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Поиск
Свежие записи
Рукоделие для дома своими руками © 2009 - 2017 Наверх