Ингредиенты: 5 кг слив, 600 чеснока, 200гр аджики, 800гр сахарного песка. Отвариваем сливы, протираем через сито, чеснок измельчаем. Соединяем протертые сливы, измельченный чеснок, аджику и сахарный песок, теперь доведем до кипения и разливаем в стерильные банки и закрываем полиэтиленовыми крышками.
Кулинария
Еда – одна из основных потребностей каждого человека. Некоторые люди делают из еды культ, другие – увлекаются приготовлением блюд, третьи – ценители необычного и экзотического вкуса. В общем, у каждого человека найдутся свои предпочтения в еде.
Цветная капуста. Для определения свежести цветной капусты проводим рукой по кочану. Если белые крошки прилипают к ладошке, то получается, что капуста переспелая и заготовлена давно.
Коулорапа или стеблевая репа — первоначальное название капусты кольраби. Стебли плоды молодой кольраби имеют сочную белую мякоть, их можно есть сырыми, жареными, вареными, тушеными и запеченными. Так как кольраби не переносит хранения, её нужно использовать в пищу сразу.
Прежде чем приготовить салаты из цветной капусты, её надо подержать в солёной воде 30-40минут.
Для приготовления этого салата берем сырую недозрелую тыкву. Мякоть тыквы нарезаем небольшими кубиками,
Рыбное филе разделить на кусочки небольшого размера, полить лимонным соком и дать постоять. Поперчить и смазать томатной пастой.
«Хороша закуска — квашена капустка и на стол поставить не стыдно и съедят не жалко». Многим известна эта поговорка. Действительно хорошая и полезная закуска из квашеной капусты. Весной у некоторых хозяек еще осталась, заготовленная впрок, капуста в кадушке. Из такой капусты можно приготовить салат. Салат из квашеной капусты с черносливом Ингредиенты: Два стакана квашеной капусты [...]
Репчатый лук богат витаминами. Он используется в качестве ингредиента при приготовлении различных блюд. Лук дополняет салаты, закуски, но в качестве основного продукта выступает редко. Вот рецепт салата из репчатого лука
Выпечка не кефире бывает разная — это блины, оладьи, печенье, пышки, манники и торты.
Редька- овощ знакомый и может быть даже немного забытый. Редька, полезные свойства которой, ценили на Руси в древности была очень популярна. Она содержит полезные минеральные соли, органические кислоты, витамины, фитонциды и многое другие нужные организму вещества.
Кулинария – одна из многочисленных отраслей, которая пользуется спросом. Даже тот, кто не умеет готовить, сделав бутерброд, уже влился в культуру кулинарии. Существуют обучение в специальных училищах и курсы, на которых учат будущих поваров к искусству приготовления еды и развитию утонченных вкусовых и обонятельных тонкостей пищи. Любая хорошая хозяйка своего дома любит радовать своих родных и гостей вкусными блюдами, руководствуясь книгами по кулинарии.
Для того, чтобы стать хорошим кулинаром, не обязательно проходить обучение, главное– желание и кулинарные способности. Если проявлять творчество в приготовлении пищи, то никакие дипломированные повара не смогут сравниться с талантливым самородком. Нарабатывая свой опыт и записывая свои личные рецепты, можно развить свой талант в приготовлении вкусных шедевров и выпустить книгу вкусной и здоровой пищи.